中国白酒是中国传统酿造工艺的杰出代表之一，具有悠久的历史和独特的文化内涵。中国白酒的历史可以追溯到公元前5000年左右的新石器时代，据考古学家发现，那个时期的中国人已经开始酿造一种类似于酒的饮料。随着时间的推移，酿酒技术逐渐得到改进和提高，中国白酒也逐渐形成了其独特的风格和味道。　　中国白酒的制作工艺具有独特的...

　　5月25日至27日，由中国酒类流通协会主办的2024北京国际酒业博览会，在首都北京中国国际展览中心（朝阳馆）盛大举行，作为华北地区主打专业高端酒、保真酒、品质优的国际化贸易平台，吸引了数百家优质酒业企业参展，展出了包括高端白酒、全球葡萄酒、酒水包材供应链等在内的10大品类新产品。宝丰酒业作为中国名酒之一、两大无断代...

　　　　2023年，酒类进出口贸易十分活跃，白酒、啤酒的出口额都创下新高，尤其是酒类出口贸易，展现出旺盛的势头，潜力十足。中国海关公布的2023年1-12月酒类进出口数据显示，我国累计进口酒类8.2亿升，同比下降15.3%；累计进口额达46.7亿美元，同比增长3.4%。其中啤酒、烈酒都保持了高速增长，在进口酒的进口额中...

　　5月1日，中国科学院理化技术研究所江雷院士团队与五粮液技术团队合作，在Cell子刊材料学顶级期刊《Matter》上发表最新研究，该文是目前白酒相关领域影响因子最高的研究型论文。　　论文显示，酒精饮料作为文明的一部分，其历史可追溯至约13000年前。随着时间的推移，不同度数的酒精饮料由乙醇-水混合物的浓度所决定，以来...