清酒是日本的国酒，其实是借鉴凯发k8国际中国黄酒的酿造方法而发展起来的，而中国市场上现在的清酒很少了，常见的也都是日本牌子的清酒。日本的清酒有很多种，可以热着喝也可以冷着喝，还可以放入梅干。去日本一定要品尝一下最有特色的日本清酒。今天我们就跟着小编一起来了解一下日本清酒都有哪些常见的品牌吧~

　　距今已经有360年的历史了，所酿出的酒香醇且淡雅。在明治38年(1905年)日本流行竞酒比赛，优胜者可以获得象征最高荣誉的桂冠，赢者会得到象征清酒的最高荣誉而采用“月桂冠”这个品牌名称。加上后来不断地研发并导入新技术，月桂冠在许多评鉴会中获得金奖，成就了其龙头地位。

　　其实日本清酒最原始的功用是祭祀，大约始于16世纪。白雪清酒的发源可溯至公元1550年，小西家族的祖先新右卫门宗吾开始酿酒，到了1600年江户时代，小西家运酒至江户途中时，仰望富士山时，被富士山的气势所感动，因而命名为“白雪”，白雪清酒可说是日本清酒最古老的品牌。拥有这日本式的清寂和淡雅，同时历史悠久。

　　在日本已经有285年的历史，也是日本清酒颇具历史的领导品牌，“大关”之名源于日本传统的相扑运动，“大关”正是优胜的相扑手头衔，后来大关在1958年颁发“大关杯”给优胜的相扑选手，此后就与相扑运动结合，更成为优胜者在庆功宴上最常饮的清酒品牌。

　　也是一个古老的牌子，由于其在酿造发酵的过程中采用公司自行开发的“菊正酵母”凯发k8国际作为酒母，还会再放入杉木桶中数年，因此酿造出的酒味道更浓郁香醇，带有一股混着米香与杉木香气缓缓展开，是比较大众化的酒。