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一年前,洋河也把海之蓝“再做”了一遍。在以“蓝色新风尚 时代新经典”为主题的海之蓝·元宇宙超级发布会上,洋河宣布升级核心单品凯发k8国际首页登录海之蓝,“2022版海之蓝”重磅上市。
继2003年问世,这是洋河对这款超级大单品的第六次迭新换代——如今,海之蓝年销售量超1亿瓶,年饮用人数超3亿人。
诞生于正值中国白酒量价齐升的“黄金十年”,在主力消费价格带还在30-50元之间时,海之蓝却锚定100-150元价位。之后,品牌的成长传奇印证了这个定位的智慧——上市两年后,海之蓝全年销售额即突破2.8亿元,2003-2006年收入的复合增长率达到198.6%,更是在2011年就实现了第一个百亿目标。受益于海之蓝的快速放量,洋河蓝色经典的销售规模也从2004年的7600万元快速增长到2008年的21.6亿元,复合年均增长率达约131%,助力洋河跨入白酒第一阵营。
而当时间走过20年,随着大众消费能力显著提升,白酒行业也在历经多次产业调整后来到白银时代。这个时代的显著标志之一,就是消费升级的春天带动价格整体向上扩容。因此,高端化被大部分酒企视作破局关键。此时,发力大众市场的“蓝色经典”海之蓝却仍是家喻户晓的“硬通货”“国民酒”。
时间最会创造,时间也最会湮灭创造。能在二十年之久的光阴里熠熠生辉,洋河究竟做对了什么以拥有穿越周期的生命力?并不是所有企业都能承压前行,洋河“蓝色经典”铸就的难以复制的传说背后,又到底隐藏着怎样的增长密码?
从《山海经》《尚书》等中国古籍到《荷马史诗》,人类对海洋的探索开始甚早,有资料显示,国人在7000年前就已经能驾驶独木舟出海探险。
从海洋表面到200米深处的光合作用带,这是阳光可以抵达的地区,人类迄今为止探索到的5%-10%的海洋大多关于这个区域。便止不住好奇,再往下的世界是什么样的?
这是大部分普通人终生无法触及的深度,但不意味着,我们无法亲眼看见那个世界的颜色。
洋河海之蓝瓶身的颜色,就汲取自332.35米海洋深处海水的颜色。这个深度是世界水肺记录的海洋深度,也是人类目光所能及的海水之蓝。由此,人们得以感受到“海之蓝色”这份大自然的馈赠——它汲取了阳光的明媚、天空的宽广、浪花的自由和海底生物的神秘,将这些自然元素融为一体,化作一种独特的蓝色。
这种蓝色,像一首无言的诗篇,既包含了大海的浪漫,也体现了海洋的力量。而以此“为人类无畏无垠永恒不变的探索情怀作注解”,正是洋河定制的色彩“海之蓝”背后的设计思考与意义。
探索,其意义如深海里的一抹亮光,也是洋河当初创造蓝色经典时就埋下的伏笔——诞生即首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格,蓝色调的包装也在市场上迅速成长起来,逐步建立起强大的品牌形象,掀起第一波“蓝色风暴”;“绵柔型”在2008年被写入国家标准,“绵柔”成为蓝色经典品牌在酒体特质方面的差异化特征,也成为其基本卖点,洋河自此成为中国绵柔型白酒领袖品牌,开创了“酱香茅台、绵柔洋河”的白凯发k8国际首页登录酒新格局。
今天的海之蓝经历了6次升级迭代,无论是更加优雅醇厚的口感、更加绵柔舒适的品质、更加时尚的外观设计,还是更加舒适的饮用体验、更加数字化的防伪体系……每一次升级背后,都是洋河始终坚持创造、勇敢探索,持之以恒打造极致化产品的初心。
因此,从这个维度出发,海之蓝的“蓝”绝不止于是一种色彩,它作为海之蓝的基因,还代表着一种创造精神,不受束缚、不畏强权,符合海之蓝目标群体的价值观。
更让人欣喜的是,正如人类从未停止过对于海洋的探索,不断尝试下潜至新的深度,洋河也始终维持着变革突破的思考:蓝色基因,经典之作,何以成就?蓝色印记,经典之上,何以超越?蓝色图腾,经典之魂,何以为尚?
20周年超级发布会上,在洋河股份党委书记、董事长张联东对于第六代海之蓝蓝图篇章的勾勒中,一段引领“蓝色风暴”走向“蓝色风尚”、从“蓝色文化”进阶“蓝色文明”的新探索征程已然起航。
根据公开的反馈,市场对于第六代海之蓝的焕新升级最直观的感受是更时尚的包装,以及更科技的防伪。但实际上,在一些无法直接尽数展示的地方,洋河下了最多的苦功——它仍聚焦夯实内在品质和酿造技艺优势。
据介绍,第六代海之蓝由国酒大师历经4年精心打磨而成,具有品质更绵柔、体验更舒适的特点。
品质更绵柔,是因为洋河在粮食、窖池、大曲方面精益求精,让海之蓝做到了粮香、窖香、曲香三香一体。体验更舒适,是因为新版海之蓝采用绵柔型核心酿造工艺,多种微生物共同发酵,实现了香与味的全面协调,具有入口更加绵柔、下咽更加顺滑、回味更加长久的饮酒体验感。
白酒绝对是最需要时间沉淀的行业之一,这就要求身处其中的企业需要不断地去自证,然后走出一段又一段漫长的季节。在这期间,除了尝试营销、渠道等各种方法的排列组合,洋河认为,品质是走出行业漫漫长季的最基本、最朴素的解法。
回到洋河股份的大本营宿迁市,它地处中国地理南北分界线,自然环境优越,气候温和湿润。其中的洪泽湖湿地年平均气温15度、湿度80%以上,为酿酒提供了良好的水源、土壤、空气,尤其是酿酒微生菌群等条件。古时,这块坐拥“三河两湖一湿地”的地区便是著名的酿酒风水宝地;现在,更是头顶“中国白酒之都”的美誉,发展成与苏格兰威士忌产区、法国干邑产区齐名的世界三大湿地名酒产区之一。
洋河在这里拥有占地面积达10平方公里的绵柔型白酒生态园。若是将海之蓝品质密码的源头归于这块天然的酿酒宝地,其品质的基石则要归于7万多口名优酒窖池。
这些窖池里,明清古窖池多达2020口,窖龄最高的达600余岁。历经四个时期的变迁,明清老窖是国内数量最多、保存最完整、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一,被誉为“中国白酒窖池活文物”。
除此之外,海之蓝畅销20年,全国最大的100万吨储酒规模、高达70万吨不同类型、不同年份的原浆酒储存量,以及一支由2名中国酿酒大师、2名国家评委专家组核心成员、39名国家级白酒评委、78名省级品酒委员和1975名技术类人员组成的品酒师“梦之队”,更是推动洋河酒品品质张力释放的动态引擎。
在坚守品质的过程中,洋河与时间处成了朋友。趟过时间长河,其产能、基酒、技术等优势有望得到进一步扩大。
而时间,也最终验证了洋河对于品质投入的必要性:海之蓝相继荣获“消费者最喜爱白酒品牌”“消费者产品好评度第一”“消费者质量认可度第一”等荣誉;洋河股份也在中国酒业最具权威的行业评测中,荣膺“第十五届中国酒类企业品牌价值200强”第四名、“2023年度华樽杯中国白酒十大高质量发展领军品牌”“2023年度华樽杯世界名酒中国代表性品牌”等多个奖项。